大熊说农
从小我们在大自然中成长,亲近自然,现在很多人发现生活、工作出了一些问题,再次走近自然,向大自然学习。人们一方面追求人为创造的享受,又梦想着自然的馈赠。
当众多的消费者埋怨食物不安全时,是否思考过,是谁促使农业生产这个现状呢?那就是人心的贪婪。
因为有了需求,农业生产由自然农业走到工业农业。冬天本来要吃利于储存的冬季蔬菜,可大家不满足,非要吃夏季才可以生产的蔬菜,只能采用设施种植反季节蔬菜。过去可能过年过节才可以吃到肉类,现在为了营养全面,为了身体健康,每天都应该吃。按照过去那种一年才宰杀一头猪的频率,怕是肉类不能满足供应。或者说从养殖者角度,他们投入的饲料和产出的猪肉不成正比,因此那些生长迅速的品种得到推广。过去只有南方可以栽培生产的水果,现在也开始请到北方,甚至有些跑到东三省,不仅占用土地,还浪费农业资源。几乎种植者都很自信的说自己种植的比市场上卖的好吃多了,究其原因,无非是自己种植的水果完全成熟了,口感好,而市场上那些销售的跨区水果因为不等成熟就要采收,所以口感稍差。
过去很长时期内,人类是一日两餐,现在演变成一日三餐,还有些增加到四餐、五餐,不仅大量浪费粮食,也让身体开始“富营养化”。为了满足人民群众对物质的需求,农业生产开始追逐快速;动物养殖讲究投入产出效率,种植为了提高产量,化肥、农药必不可少。农民连年种植,土壤出现问题,再投入更多药剂来治理,从某种程度看,我们土壤累呀。
从生态上看,农田生物多样性越多,作物、土壤才会保持健康。现在为了产量,为了规模,过去采用人工除草,现在采用农药,结果在自然的选择下,竟出现了超级野草,除草剂都无可奈何。我们向农田索取的时候,何曾想过它们的感受?前几日很多地方发现鸡蛋含有抗生素,过去家养的母鸡一年才下几个蛋,现在规模化养殖,每天可能都不止一个,它们受的了吗?还有那些奶牛,生育哺乳是个自然事情,结果变成生产车间,它委屈不?情绪不爽,那奶水营养打折不?
如果农业生产没跟上,市场价格肯定出奇的好,吃不到消费者也不满意。现在物质满足了,反倒责骂现在农业。说实话,消费者活得自然点,农业生产也就自然了,那时候吃啥啥香。农业追求自然很难,因为贪婪。
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