【聚焦】葡萄成熟不均，口感不佳？赶紧看过来！

赵建新

威县名州镇副镇长赵建新表示，邢台威县把葡萄产业列为当地一大支柱性产业，2016年3月份，威县启动东夏官村美丽乡村改造提升工程，依托葡萄产业展开建设特色鲜明的“巨峰葡萄小镇”，2017年金正大葡萄王评选大赛在名州镇东夏官村主办，为当地葡萄产业发展提供了有力支撑。他指出，葡萄产业要向标准化、品牌化、高效化发展，要与现代农业、美丽乡村、绿色生态、乡村旅游融合发展。

参赛区葡萄

一个托盘、一串葡萄、一张编号牌，300多份统一样式的参赛葡萄整齐排列。来自邢台各县（市、区）300余名葡萄种植户拿出自家优质葡萄，当场一较高下。以重量、果粉、糖度、外观、口感为指标，综合打分，经过一系列评比，在现场所有评委及种植户共同见证下，大赛最终评选出葡萄王一名、五星种植能手两名、四星种植能手七名、三星种植能手十名。据悉，此次获奖者中葡萄单串重均达到1.5斤以上，最高达到2.78斤。

评委打分

大赛评委介绍比赛规则，重量决定葡萄产量；外观好，果粉多决定葡萄卖相好；糖度口感决定葡萄最终品质，此次评选大赛以各项标准综合评选，得分高者为葡萄王。最终，来自广宗县塘疃乡丁庄村的陈兴旺带来的巨峰葡萄，单串重2.01斤，糖度高达18.5，以总分35分的优异成绩，摘得葡萄王桂冠。

陈兴旺夺得葡萄王

杜向东

河北农民频道特约专家杜向东表示，本次大赛所淘汰的葡萄，主要问题为成熟度不够，口感较差。针对当地葡萄存在的主要问题，他介绍金正大作物全程营养解决方案，秋施肥对葡萄果粒大小至关重要，以9月中上旬施肥为宜，使用硫酸钾类复合肥100斤/亩，挂二茬果后每亩需增施20斤复合肥，有机肥和化肥配比为3:1；进入转色期前追施20-20-20的复合肥5公斤/亩，提高葡萄成熟度；修穗后，施用100斤/亩的金正大土壤调理剂，松土施用效果最佳，对降低霜霉病发生可起到一定作用。

杜向东和陈兴旺交流葡萄种植技术

随后，记者跟随葡萄王陈兴旺来到他家的葡萄地里，他家的葡萄果粒硬而且大，果粉好，随手摘一颗葡萄放进嘴里，沁人心脾，甜而不涩。他告诉记者，自己曾多次参加葡萄类比赛，但这是第一次获得葡萄王。陈兴旺说，他种植了5年多葡萄，从去年开始按照金正大作物全程营养解决方案管理自家葡萄，今年共种了4亩葡萄，可以明显看出葡萄果粒饱满，上色快，病害减少，品质提升同时也提升了效益，较往年葡萄价格2.2元/斤提升到2.6元/斤，销售收入亩均1万元。“通过葡萄王大赛比一比、赛一赛，让大家相互交流和学习经验，可以提升我们的标准化栽培水平。”杜向东表示，要想获得葡萄王，关键要靠技术。比如巨峰葡萄单串重应控制在1.5斤左右，它的串型就会很好；在开花、坐果期喷施稳花稳果肥；在葡萄生长期间出现缺素症状时，应对症喷药施肥防治。

葡萄果粒大且硬、上色均匀