大熊说农
成功的人大多数都是在逆境中锤炼,作物生长也是一样的道理,作物的高产离不开逆境胁迫。可是我们现代农业的发展,忽视了农作物和病虫草害之间的制约、促进效果。一味地把病虫草害看作农业生产大敌,导致农药、化肥用量越来越大,过剩的肥、药,还为农业面源污染做出了“不可磨灭”的贡献。
在一些生态农业种植区,他们对待病虫草的态度,不是简单地看作是农业灾害,更多是允许合理地比例,寻找和谐发展。比如说生态茶园,把草锄的一干二净,反倒虫害严重了。如果在茶树间保留杂草,因为草叶子比茶树叶子好吃,所以虫子都集中在杂草上。在茶园养鸡,鸡就可以吃虫子,如此循环,鸡饲料解决了,茶树用药少了,不但节约成本,还提高了茶叶品质,增加了茶农收入。
再比如在国外酿酒萄生长的葡萄园里,果农并非把病虫草害控制到零发生,而是保留病虫草害发生的比例,这样不仅仅葡萄品质稳定,产量稳定,而且减少大量农药的投入,所以生产的葡萄酒才可以享誉全球。
农作物上即使发生一定比例的病虫草害,未必就会影响作物产量和品质。反倒是为了控制病虫草害的发生,大量用药,保证了产量,损失了品质。因为没有杂草与作物争夺养分,作物的根系自然不会太发达,加上施用化肥,作物轻松的就可以吸收养分,也没必要使劲扎根。有人说是土地越来越娇气,其实作物也娇气了,它过的是衣来伸手、饭来张口的日子!
另外,因为没有杂草的竞争,田地里多年来就是单一的作物根系,势必加重重茬病害的发生。别忘了,不管是杂草还是轮作的作物根系在土壤中自然分解,都可以产生很多化学物质,用来防治重茬病虫害的。
目前我们大量施用化肥是为了追求高产,大量施用农药也是为了高产,或者提高产品卖相,都忽略了内在的质量和品质。这种追求导致的是我们都想种出漂亮的农产品卖给消费者,卖个好价格。所以不管什么产品,价格好了就一哄而上,然后产量的增长,使价格迅速被拉低。
如果说我们把农业种植的农产品当作工业原料,不管是做提取有效成分,还是工业转化深加工,到那时候,工业对农产品的要求可能不限于外观的卖相,更注重内在有效成分的含量。我们不再把农产品面对更多的消费者,我们的种植效益将会有大幅提高。我们研究化肥、农药的投入时,更要把农业生产看作是一个生态系统,而不是真空实验室。合理保留一定比例的病虫草害,是作物进化的要求,也是提高品质的要求,更是我们生态环境发展的要求。
认真思考农业生产的发展,我们对农业生产中的病虫草害并非是零容忍,而是在那些商业选中失去了方向,害人害己。