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2021年7月，山西农业大学刘慧芳等发表文章《5-氨基乙酰丙酸在玉露香梨上的应用研究》。研究表明，生长季节喷施低浓度（0.1/1.0/10mg/L）ALA可以显著提高梨叶片光合性能，提升果实内在品质；转色期喷施高浓度（50/100/150/200mg/L） ALA能有效促进果实着色，改善果实外观品质。
01
低浓度ALA对玉露香梨叶片叶绿素含量的影响
由表可知，喷施低质量浓度（0.1～10.0 mg/L）ALA 能够显著提高叶片的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素的含量。其中1mg/L效果最突出，各叶绿素含量较对照分别增加了45.4%、54.5%和48.0%，差异达到了极显著。
02
低浓度ALA对玉露香梨果实品质的影响
由表可知，不同浓度的ALA处理均优于对照处理，其中1mg/L 处理效果最佳，可滴定酸含量降低了30.7%、可溶性糖的含量增加了8.8%、固酸比提高了42.9%，糖酸比提高了42.1%，显著提高了果实品质。
03
高浓度ALA对玉露香梨果实花青苷含量的影响
由表可知，喷施高质量浓度（100-200mg/L） ALA溶液可以显著提高玉露香梨的果实中花青苷的含量，其中100mg/L的ALA诱导玉露香梨果皮花青苷积累的效果最佳，比对照提高了161.6%，显著改善果实的着色能力。
综上所述，在玉露香梨生长阶段喷施1mg/LALA能够显著提高玉露香梨叶片的光合能力，从而增加光合产物积累，提高果实内在品质。在果实转色期喷施100mg/L ALA诱导花青苷的积累，改善果实外在品质。
该研究结果也表明，1-100mg/L ALA的使用浓度在作物的不同生长周期均有效果，可起到提高品质、促进转色、增加甜度、增产增收的作用。
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