夏天，番茄是餐桌上常见的佳肴，番茄含有丰富的维生素c、蛋白质、碳水化合物，口感酸甜多汁，可生吃凉拌，还能炒菜煲汤，可你知道吗？买番茄是很讲究的，有时我们买的番茄甜润多汁，沙质口感，非常好吃；有时也会买到含水量低口感偏酸偏硬，且色泽不好的番茄，这又是怎么回事呢？
没错，番茄还有分公母，那怎么分辨呢？教您几招，一挑一个准。
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区分公母番茄，先观察番茄的尾部，如果尾部顶端是凹进状的，说明此番茄就是母番茄，而如果尾部突起，则说明是公番茄，此方法是最直观区分公母番茄的方法。此外还要看果蒂部分，果蒂是绿色的代表番茄新鲜，如果色泽偏黄那有可能是被催熟过，就算是母番茄也不建议购买。
▲内凹的是母番茄，外凸的是公番茄
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口感软糯的番茄一般是自然成熟的，硬中带软，如果是药物催熟的，质感较硬。此外，新鲜的番茄外皮会反光，而如果外皮色泽暗红无光泽感，说明品质不佳。
番茄缺钙是什么原因呢？
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土壤受淋溶作用导致成土母质中钙的大量流失，使得土壤钙的含量降低，阳离子交换量变小，影响钙的有效性，导致土壤缺钙。
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施用氮肥、钾肥过量，阻碍根系对钙的吸收利用。土壤过于干燥，土壤溶液浓度过高，影响根系对钙的吸收利用。
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酸性土壤缺钙，土壤含钙量低，无法满足番茄植株对钙的需求。土壤中的钙被固定，无法被根系吸收利用。
▲番茄脐腐病
番茄缺钙如何防治
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土壤补钙
那么钙肥要怎么选？作为基肥和追肥使用，推荐玛塔牡蛎钙，牡蛎钙特含千亿微孔，能改善番茄生长土壤的结构和性状，加快难溶性钙的分解，吸附盐离子减少土壤盐渍化，提升土壤有效钙的含量，吸附、钝化土壤中的重金属元素，抑制土传病害提升番茄品质。
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叶面喷施钙
由于钙在植物体内是难移动性的，为促进钙的转运，特别当番茄根系吸收钙出现障碍，叶面喷施也是一种有效的补钙方法，可选择在番茄需钙的时期，特别是开花期、坐果前期和果实膨大期，养分吸收量迅速增加的时候喷施钙剂。
番茄补钙，首选牡蛎钙
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不止补钙，超全营养更满足
除三种形态钙能提供番茄全程补钙需求外，玛塔牡蛎钙还含有多种氨基酸、中微量元素Mg、Fe 、Mn 、Zn 等，可提高酶的活性，促进营养元素的吸收，对提高番茄作物品质有重要作用，牡蛎钙营养全面且作用温和，对防治番茄缺钙缺素引起的生理性病害效果显著。
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持久调酸无副作用
番茄缺钙易发生在酸性、砂性等土壤条件下，阳离子交换量变小，影响钙的有效性。玛塔牡蛎钙拥有特殊的千亿微孔，能有效改善土壤结构，调酸降盐，具有吸附、保水、保肥、透气等功效，能够疏松活化土壤，破除板结，促进根系生长，实验证明施用玛塔牡蛎钙能减少番茄裂果，防治脐腐病，提高果实品质，延长保鲜期。
