今年小麦品质好，粮食储备企业、贸易企业、加工企业等多元市场主体积极入市收购，小麦价格稳中有升，优质小麦品种在市场化收购中脱颖而出，销路好、价格高，逐步走出“优粮优价”行情。目前，六大小麦主产区中，湖北、安徽、江苏三省已启动小麦低收购价收购，有效守住了农民“种粮卖得出”的线，保护了种粮农民利益。
与往年新粮集中上市时农民扎堆卖粮不同，今年惜售的农民不在少数，一些企业收购进度因而明显放缓。河北柏乡一合作社今年计划收购优质专用小麦5万吨，但是截至6月30日仅收购了5600吨。河北柏乡国家粮食储备库负责人说，今年他们粮库计划收购15万吨小麦，截至6月30日仅收购4.8万吨。
造成农民惜售的主要原因，一方面是受肺炎疫情影响，农户认识到粮食安全的重要性，手中有粮，心中不慌，增加家庭存粮；另一方面，今年上半年玉米价格大幅上涨，农户认为小麦价格也会上涨，就把粮食存起来等待更好的市场行情。该粮库负责人说。
6月29日，国家粮食和物资储备局发出了近期主粮品种的收购价相关数据，小麦收购价波动区间为1.08-1.34元/斤，小麦平均收购价为1.14元/斤，环比涨幅为0.3%。从各主产区的收购价来看，平均收购价均超过2240元/吨，而且本次数据，只有甘肃地区的小麦收购价环比下跌了0.6%，江苏和湖北地区小麦收购价环比持平，其他产区小麦收购价环比涨幅为0.2-0.9%。，分别达到1.21元/斤和1.22元/斤，山东、河北高价区域也分别达到1.25元/斤和1.29元/斤。
近期小麦收购价稳步走高，也是多重利好因素叠加所致，不过对于后期的市场行情，也不宜盲目乐观。因为临储小麦供应量很充足，一旦新小麦价格涨幅过快，不排除后期下调临储小麦拍卖价，同时还可能进行定向拍卖，企业的采购需求就会由部分陈粮替代。另外，小麦的进口量增长较快，后期集中到港后，优质小麦的补给量会比较多，国产小麦的收购价就会有影响，毕竟进口小麦与国产小麦存在0.1-0.3元/斤的价格差。因此，农民在售粮时，要结合实际情况，控制好售粮节奏，既不盲目囤粮惜售，也不集中抛售。
