当前位置:主页 > 要闻 > 本报摘要 > 正文

猪年说猪

时间:2019-02-10 15:30 来源:北方农资网 作者:郭兆熊

文章导读

大熊说农 猪 年 说 猪 不知不觉又过了一年,按照干支纪年,我们进入了己亥年。 十二生肖里猪虽然排在最后,可是它和我们的生活,以及我们的农业生产关系紧密 。 想想小时候从三...

大熊说农
 

不知不觉又过了一年,按照干支纪年,我们进入了己亥年。十二生肖里猪虽然排在最后,可是它和我们的生活,以及我们的农业生产关系紧密

想想小时候从三月三的庙会上买一只小猪,放学后,到地里给小猪剜草,蒲公英、鸦葱、茜草、苦麦菜、刺儿菜,春季地里刚刚长出的小草都是小猪爱吃的食物。慢慢的小猪长大,饭量也就增加,仅仅那些青草已经不能满足。于是它解决了每家每户的餐厨垃圾,尾菜、剩菜、剩饭,以及小米加工的米糠、小麦加工产生的麸皮通过混合在一起,小猪吃的可香了。虽然看上去一大锅,视觉效果差点,但种类齐全,营养均衡,符合小猪生长营养需求。小猪不仅仅可以解决厨余垃圾,连人类粪便都可以解决。记得小学时,有人在学校厕所边上修建了猪圈,学生的大小便就成了小猪的食物。

那时候几乎每家都会有一头小猪,一方面解决厨余垃圾、农产品加工废弃物;另一方面还解决一些农产品秸秆问题,比如蔬菜收获后的各种菜叶子、红薯收获后的红薯秧,以及一些个头比较小的红薯,都做成小猪的美味佳肴。

每年夏季雨水增多的时候,农户会把猪圈收拾干净,把挖出来的猪圈粪水,和一些秸秆混合堆成土堆,外面用泥巴糊上一层,就成了一个小型厌氧发酵反应堆。等秋季耕地的时候,撒到农田里,既没有了臭味,也是小麦生长喜欢的食物。然后再把烧火的柴灰、煤灰、麦秸和其他生活垃圾铺到猪圈里,让猪更舒服的睡觉。

等到进入腊月,人们开始陆续杀猪过年。那时的猪肉没有瘦肉精,没有注水肉。一家炖肉,恨不得半个村子都闻到。别看一头猪,浑身是宝。猪肉基本上是由本村或邻村乡亲们购买,大家公平交易,童叟无期。

猪血会接在一个大盆,凝固后,成了人们爱吃的血豆腐。猪被分割成不同的零件,爱吃啥的都有。养猪的人家会煮一锅猪骨头汤,邀上亲朋好友,改善一顿。肥厚的脂肪和体内板油,让人们炼成可以炒菜的大油,从冬天一直吃到来年春暖,那时候谁家都会用绳子吊着一块猪油。提炼大油后的油渣也是做饺子馅的高档配料。
  看看过去农村养头猪,不仅是与农户和谐共处,有效的解决生活垃圾、农产品加工废弃物,还能给农业提供优质的农家肥。养一头猪,浑身被利用,改善着农户的生活水平。

 
人们的美好生活,离不开一头猪。在很长时间里,猪在资源节约、环境友好的农业模式内起到关键作用。祝愿农业人在猪年里所做的工作,都能推动资源节约、环境友好。

 


1.北方农资网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.北方农资网的原创内容,请转载时务必注明作者和 "来源:北方农资网",不尊重原创的行为北方农资网或将追究责任;3.投稿作品可能会经北方农资网编辑修改或补充。

  • 游革命圣地访知名企业,新农资从这里启 游革命圣地访知名企业,新农资从这里启

    如今,粮食价格低迷,产品同质化严重,农民购买力下降,环保压力不断升级,成本上升价格却上不去市场对农资人的要求越来越高,已由卖方市场转变为买方市场。面对严峻的考验,...

  • 山西限产、停产来了!10月起这些企业将 山西限产、停产来了!10月起这些企业将

    注意啦,近日山西省人民政府发布《山西省打赢蓝天保卫战2019年行动计划的通知》,将采取积极措施应对重污染天气,秋冬季重点行业工业企业差异化错峰生产敲定实施细节。 重要时...

  • 高毒农药禁用,生物农药迎来春天? 高毒农药禁用,生物农药迎来春天?

    2019年,89种禁限用农药被提上日程,且禁用力度越来越强。 年初溴甲烷被禁,之后,草甘膦致癌又被提及。近期,欧盟不再批准百菌清的再评审申请,多菌灵也因为农药残留超标再次呼...

  • 基因编辑大豆之后,转基因玉米还有多远 基因编辑大豆之后,转基因玉米还有多远

    我国农科院发布消息称,该院作物科学 研究所利用CRISPR/Cas9基因组编辑技术,创制出更适合低 纬度地区种植 的基因编辑大豆。 同时,我国农业农村部办公厅也在近日发布了《转基因生...

  • 扬·柏坡精神,破·行业迷局!寻新农资发 扬·柏坡精神,破·行业迷局!寻新农资发

    当下中国农业正发生着深刻变化,为寻找生存契机,近年来市场上新产品、功能肥层出不穷;测土测产、增值服务花样繁多。但其中不乏是形式大于内容的,真正反映在有价值的数据上...

  • 水果,在中国当农产品卖,在日本却当奢 水果,在中国当农产品卖,在日本却当奢

    中国不缺种植面积,也不缺种植人手,缺的是水果从地头到消费者这一过程中,与目前市场消费者需求的一个标准化的巨大鸿沟。因此,日本水果采后技术的精细化值得我们借鉴。 近几...

  • 大棚桃采果撤棚后,这些管理要跟上! 大棚桃采果撤棚后,这些管理要跟上!

    补充肥料要合理及时 桃树施肥要地上地下同步推进,既要地下应用,也要叶片喷布,以解决修剪后桃树对营养的需求。 追肥对桃树生长和结果有重要的作用。因此,撤膜以后,果农要...

  • 玉米“盘根错节”, 市场“望风而动”! 玉米“盘根错节”, 市场“望风而动”!

    临储玉米成交持续下降,溢价幅度降低,加之需求不佳,短期供应压力偏大,但受临储拍卖成本影响,期货1909合约在1900-1930元/吨支撑明显。 目前处于价值回归阶段,后期可根据天气和...

  • 河北省农资2019年秋季订货会在河北平山举 河北省农资2019年秋季订货会在河北平山举

    化肥在促进粮食和农业生产发展中有着不可替代的作用,目前存在着过量施用、盲目施用等现象,造成成本增加和环境污染等问题。亟需改进施肥方式,提高肥料利用率,减少不合理投...